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  • 重型锻压机械产品简介 国内

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    第一机械工业部技术情报编辑1978 年出版118 页ISBN:

  • 一日一菜 家庭菜谱三百六十五款

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    江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著1989 年出版254 页ISBN:7504402834

  • 江苏普通高等学校社科统计资料汇编 2014

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    《2014年江苏普通高等学校社科统计资料汇编》课题组2016 年出版575 页ISBN:7564168148

  • 体育教学专辑 游戏新编

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    北京体育师范学际学报编辑室编辑1986 年出版65 页ISBN:

  • 初等数学 第3册

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    江苏省教材编辑委员会编1960 年出版234 页ISBN:K7100·1233

  • 南通文史资料选辑

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    中国人民政治协商会议江苏省南通市委员会文史资料研究委员会编辑1983 年出版190 页ISBN:

  • 明清小说研究 总第7辑

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    江苏省社会科学院《明清小说研究》编辑部1988 年出版318 页ISBN:

  • 烹饪工艺技术

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    袁金广,封长虎,殷庆宝编写;江苏省扬州商业学校编著2005 年出版310 页ISBN:753238196X

    本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...

  • 木地板技术标准汇编

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    本社第一编辑室编2002 年出版366 页ISBN:7506627523

  • 清末教案 第5册 美国对外关系文件选译

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    中国第一历史档案馆,福建师范大学历史系合编;陈增辉主编;郭舜平译2000 年出版616 页ISBN:7101018114

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