姜守忠,匡奕珍主编2001 年出版244 页ISBN:7504442216
高等职业技术教育教材:本书分为实践教学内容和考核方法,内容包括:“制冷剂与载冷剂”和“其它方式的制冷循环”等。
姜守忠,匡奕珍主编1996 年出版379 页ISBN:7504430765
本书为21世纪中职教育制冷与空调专业规划教材之一,主要是根据我国加入WTO后国际标准的衔接和制冷空调行业发展需要,根据教育部颁发的《制冷空调设备运用与维修教学指导方案》的要求,对第一版进行修订。...
殷守忠等编著2003 年出版56 页ISBN:7530834045
本书介绍了多种拼盘的制作方法,包括“迎奥运”、“红娘鲜鱿花”、“锦鸡戏蝶”、“国色天香”、“江山多娇”、“雄鸡”、“荷塘鹤影”等。 ...
殷守忠等编著2003 年出版56 页ISBN:7530834037
本书介绍了果蔬雕的制作方法,介绍了玉兰花、西番莲、月季、菊花、马蹄莲、二龙戏珠、海趣、寿星伴龙、争先恐后等的制作。