张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768
本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...
陈方正编辑校订2014 年出版656 页ISBN：9787509761212
陈克文民国时期曾任行政院参事、立法委员，地位并不高，但长期负责实务，得以从内部和中层观察国民政府的运作和众多政坛人物的言行；而且他刚出校门就从政，与政界及学界有广泛接触和交往，他的观察、评论颇有兴味和.....
陈方正编辑校订2014 年出版1423 页ISBN：9787509761212
陈克文民国时期曾任行政院参事、立法委员，地位并不高，但长期负责实务，得以从内部和中层观察国民政府的运作和众多政坛人物的言行；而且他刚出校门就从政，与政界及学界有广泛接触和交往，他的观察、评论颇有兴味和.....
傅东华选注；王莞菁校订2014 年出版101 页ISBN：9787540334574
20世纪20年代至30年代原商务印书馆由王云五策划并担任主编出版了一套名叫《万有文库》的大型丛书，在当时对于开启民智、传播文化、普及知识起到了重要的作用，它的社会影响和文化贡献至今没有任何一部丛书能与...
江更生著2007 年出版385 页ISBN：7802282926
本书介绍了灯谜的起源和由来，分“说谜解字”、“灯下学史”、“猜谜赏诗”、“玩谜侃书”、“体苑谜花”五部分介绍。
