(美)加贝尔(R.A. Gabel),(美)罗伯茨(R.A. Roberts)著;荻其中等译1980 年出版416 页ISBN:15037·2161
加贝著2016 年出版121 页ISBN:9787544760478
本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书,书中介绍了各种经典湘菜,让每一个湘菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让厨盲男女轻松学会做菜。...
加贝著2016 年出版125 页ISBN:9787544761840
本书是一本介绍家常鲁菜的菜谱书,书中介绍了各种经典鲁菜,让每一个鲁菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让鲁菜变得不再困难,照着做就好吃。...
加贝著2016 年出版123 页ISBN:9787544763899
本书是一本介绍徽菜的菜谱书,书中内容以徽菜为主,详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让徽菜变得不再困难,爱好以鲜制胜的徽菜的读者照着做就能做出地道徽菜。第一章、美味肉食;第二章、地道海鲜;第三章......
(美)加贝尔(Gabel,R.A.),(美)罗伯茨(Roberts,R.A.)著;狄其中等译1987 年出版489 页ISBN:15037·2798
加贝著2016 年出版123 页ISBN:9787544762595
本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书,书中介绍了各种经典浙菜,让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。...
加贝著2015 年出版124 页ISBN:9787544743389
本书是一本介绍蔬菜料理的菜谱书,详细讲解了蔬菜的处理方法,以及适合蔬菜的各种烹饪方式,用最家常的技法做出读者最爱吃的蔬菜料理。
加贝著2015 年出版124 页ISBN:9787544754415
本书是一本介绍蛋料理的菜谱书,详细讲解了蛋类的处理方法,以及适合蛋类的各种烹饪方式,用最家常的技法做出读者最爱吃的蛋料理。