(美)艾戈(Robert.S.Igoe)编著;中国检验检疫科学研究院食品安全研究所译2014 年出版400 页ISBN:9787030401731
本书涵盖了超过1000种食品成分及添加剂的信息,简明易用,其中包括天然产物成分,FDA认证的人工合成的原料、化合物及食品加工。对于食品科学家、食品加工行业、食品制造及研发、营养学等很多领域的科研人员具有...
数字艺术教育研究室编著2012 年出版294 页ISBN:9787115294807
本书全面系统地介绍了Illustrator CS6的基本操作方法和矢量图形制作技巧,内容包括初Illustrator CS6、图形的绘制和编辑、路径的绘制与编辑、图表的编辑、图层和蒙版的使用、效果的使用、商业案例实训等内容...
好吃研究室编著2018 年出版373 页ISBN:9787508092980
一本书让你了解餐桌上的香料。香料在我们的日常生活之中一直处于配角地位,但只要留心,就会发现它们赋予食材的魔力。无论是我们熟悉的香菜、茴香、花椒,还是独具异域风味的杜松子、红椒粉、肉豆蔻,都能在书中找...
中共广西壮族自治区委员会党史研究室编著2017 年出版559 页ISBN:9787219102749
书稿运用编年体与纪事体相结合的方式,叙述了2000年至2015年广西人民在党的领导下进行政治、经济、社会、文化等方面的重要决策及其执行情况,客观地总结了党在新时期取得的光辉业绩、宝贵经验。书稿史料详实,...
中国科学院地球化学研究所,中国科学院广州地球化学研究所编著2010 年出版280 页ISBN:9787116065734
本书以图文相配的方式介绍了涂光炽院士既是革命家又是国内外知名学者、同时也是科研工作的组织者和领导者的光辉一生。