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成语故事
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庄择，陈秉羽编文；胡志明工作室绘画2007 年出版240 页ISBN：7532245446
本书为儿童注音版成语故事集。
狱中日记 诗集
（越）胡志明著1960 年出版93 页ISBN：
西餐西点
胡志强主编2005 年出版58 页ISBN：7807050136
本书以图文并茂的方式介绍了68款典型的家常川菜的制作。
计划生育好
陈绮青，胡志英，徐小满编1978 年出版38 页ISBN：8081·11028
成都小吃
论语辨证
胡志奎著1977 年出版254 页ISBN：
临城劫车案
胡志明，朱云编1989 年出版118 页ISBN：753620390X
黑芍药传奇
胡志明，朱云编1991 年出版78 页ISBN：7536206682
材料研究方法
谈育煦，胡志忠编2004 年出版278 页ISBN：711114337X
本书包括光学金相显微术，X射线衍射分析等。
周游四方
赵文卓等编著；胡志明等绘画2004 年出版311 页ISBN：753324513X
本书介绍世界各地的名胜古迹。
