何亚伯主编；胡兴国副主编2015 年出版304 页ISBN：9787307160552
本书较为全面介绍建设工程监理的法律、法规和监理理论，以满足培养工程监理高层次人才的需要，在编写过程中注重现行的政策法规的贯彻, 以监理工程师的主要实际业务阐述监理的基本理论与方法，辅以典型案例分析，注...
杜翠红，方俊，刘越主编；胡永红，金黎明，金明飞，林爱华，徐伟，薛胜平副主编2014 年出版278 页ISBN：9787560996950
本书主要介绍了酶工程的基础知识、基本理论及基本技能。内容包括绪论、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离纯化、现代分子技术产酶、固定化酶与固定化细胞、酶分子的化学修饰、酶分子的定向进化、酶的非水相...
