王世杰编著2002 年出版266 页ISBN:7806621881
本书内容包括:厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
(英)笛福著;胡世玲改写2013 年出版172 页ISBN:7535465692
“欧洲小说之父”的经典名著,荒岛求生的不屈灵魂,生命、意志与智慧的赞歌
鲁世杰等著2004 年出版195 页ISBN:7030139348
本书主要讨论希尔伯特空间上的非自伴算子代数,包括套代数、三角代数、交换子空间代数、JSL代数和自反代数等。
王世杰,晁晶,温文庆编著2005 年出版139 页ISBN:7806778969
本书为高校电子商务专业配套教材,提供项目管理模拟方案,按步骤进行实验和实操训练。
胡翠月,胡世前编著2010 年出版297 页ISBN:9787119061634
本书包括商务常用对话及相关语法,编有办公室交际和商业用语,有助于快速提高韩语水平。是一本求职,面试,升职,办公,商务韩语一本通,也是一本实用的教程。...