火花石著2016 年出版150 页ISBN:7518407442
本书是介绍正宗四川小吃制作方法的食谱书,分为香香嘴、面面俱到、绝非“饭饭”等人们最常见、最常购买、最常吃和制作相对简单的四川小吃,一步一图,详尽细致,图文并茂,每道小吃都有制作秘籍,确保读者制作出正宗.....
火花石著2016 年出版166 页ISBN:7518407434
本书是介绍正宗川菜家常菜制作方法的食谱书,分为素菜类、家禽类、家畜类、水产类等人们最常见、最常购买、最常吃和制作相对简单的菜谱,一步一图,详尽细致,图文并茂,每道菜都有制作秘籍,以及延伸的其他菜肴,确......
火花石著2018 年出版191 页ISBN:9787518419623
本书介绍四川经典调味料制作的菜品,包括辣椒、花椒如何入菜以及甜味菜肴、四川七绝味型等,内容丰富,图文并茂,是家庭制作川菜的助手。本书作者权威,内容经典,菜品选择符合家庭烹饪,实用性和知识性相结合,更适......