王进,韩青,张海勇主编;满汉全席制作室编2005 年出版240 页ISBN:7533139976
本书是《满汉全席》第一辑的续篇。它汇集了2003年央视《满汉全席》全国电视烹饪擂台赛全部参赛菜品,其中包括每个菜品的厨师照片和介绍。菜品的照片、主料、配料、制作方法、菜品特点等。全书设计精美,既有实...
北京百年建筑文化交流中心编2004 年出版277 页ISBN:7302098654
本书是《实战型房地产EMBA课程精华》中的《策划与设计》,浓缩了36个专题,涉及我国房地产开发中的规划、设计和技术方面的规律和市场要求等得到广泛关注的问题,同时穿插大量案例及分析,使本书理论性和实践性得到...
首都师范大学实验室开放基金立项课题优秀论文集 2001-2002
首都师范大学条件装备处、首都师范大学教务处编2003 年出版223 页ISBN:7810644599
本书为首都师范大学理科院系开放式基金立项优秀科研论文汇编。
格勒,张江华编2003 年出版752 页ISBN:7800576450
本书分三编,上编是李有义的自传《九十自述》及论文,中编是李有义写的《今日的西藏》一书和译著《西藏的宗教》。下编是一些学者的纪念论文。...
黄克智,徐秉业主编2003 年出版280 页ISBN:7302065195
本书是纪念张维院士90诞辰而出版的一本论文集,收集了他的同事和学生所撰写的文章。这些文章反映了他们在固体力学中的试验力学、计算力学等方面取得的成果,以及张维院士生前的工程教育思想。...