关明全主编;中国北方机车车辆工业集团公司科学技术协会,长春客车厂老年科学技术协会编2005 年出版352 页ISBN:7113065155
本书详细介绍了城市轨道交通系统和车辆的发展,重点介绍了城轨车辆各方面技术,包括车体、转向架、制动、风源系统、电传动控制、电源、通风采暖空调照明、内装及设备以及城轨车辆运营和管理,是从事城轨车辆专业...
湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;谭添三卷主编2000 年出版399 页ISBN:7535729274
本卷分肉菜,水产菜,禽蛋菜,山珍海味菜,植物菜等六个类别,介绍了四百例传统精品湘菜的原料,制法以及特点。