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大专英语听力训练与测试
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赵欣主编；程文，胡敏副主编；王敬忠，何明霞，赵欣等编1994 年出版240 页ISBN：7307018381
非理性 创造认识论解读
胡敏中著1998 年出版287 页ISBN：7303046917
美国文化教程 英文
胡敏等著2000 年出版328 页ISBN：7501214158
本书主要包括：美国的起源、美国的政治体制、美国的宗教、美国的教育状况、美国社会生活、美国的历史、美国的社会问题等内容。
新编营养师手册
朱建华，胡敏主编2008 年出版427 页ISBN：7122018059
本书讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、临床营养、保健食品，并附有相关法律条款及营养成分表。
雅思考试 IELTS 词汇必备
胡敏主编；何钢，张亚哲编著；北京新东方学校雅思培训部编2001 年出版367 页ISBN：7506249413
雅思考试 IELTS 应试指导
熊莹编著；胡敏主编2001 年出版266 页ISBN：7506251744
科技的彷徨 知识经济与科技
胡敏，胡汉辉编著2000 年出版182 页ISBN：7806145281
最新雅思考试 IELTS 高分作文
胡敏编著；陈彩霞译2000 年出版267 页ISBN：7501212554
2009考研英语读真题记单词
胡敏主编；卢琳，李立新编著2008 年出版283 页ISBN：7040237091
吴兴区旅游资源普查报告
胡敏执笔；湖州市旅游局，吴兴区社会发展局，浙江大学2004 年出版256 页ISBN：
