李烈钧，胡汉民等著2000 年出版228 页ISBN：7806224351
本书系三督生前的自传，详细叙述了同盟会创立、黄花岗之役、辛亥革命、二次革命、护国讨袁、北伐战争、西安事变等一系列历史画面。
王关富，张海森总主编；胡小平，郝海媛主编；红梅，菜丽伟，束菊萍副主编2006 年出版271 页ISBN：7810786393
本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。
彭亮，胡景初编著2003 年出版224 页ISBN：7040125072
本书主要内容包括：概论，家具设计的基本原理，家具设计基本技法，家具造型与设计，家具结构设计，家具的材料与结构的关系等。
李青旺主编；胡建宏，高大威，陈学进副主编2005 年出版426 页ISBN：750256554X
本书介绍了动物细胞工程技术，动物细胞体外培养等以及动物转基因与细胞冷冻保存。
