胡国华主编2006 年出版368 页ISBN：7502585842
本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品添加剂的复配方法及使用方法。
胡国华编2012 年出版341 页ISBN：9787536063624
本书为当代作者的人文随笔集，展现了不同国家不同民族的异域文化。文字优美，语言生动，并透过不同人文文化背景下形成交流文字，来解读蕴藏在文字背后的历史地理因素，有一定的文化纵深度。...
陈国龙，宋万千，胡国亮等编著2004 年出版275 页ISBN：7810529080
本书为大学计算机教材，主要内容为语息技术、Office办公应用、多媒体技术基础等。
胡国华编著2004 年出版465 页ISBN：7502549099
本书从基本概念、生产加工及具体应用等方面对百种常用的对人体有一定功能的食品胶进行了论述。
