胡小松主编2008 年出版468 页ISBN：9787500683308
本书记录了伴随我国农产品贮藏与加工学科发展的三个奠基人——周山涛、刘一和、蔡同一的育人及治学风貌，并展现了该学科承前启后的发展历程以及目前取得的累累硕果。...
胡志勇主编2009 年出版217 页ISBN：9787564025670
本教材根据成人高等教育的人才培养目标和教学大纲及该课程教学的实际状况编写而成的。
胡骅，胡春生主编2012 年出版267 页ISBN：9787546132471
本书包括“温州老新闻（上编、中编、下编）温州老副刊（上、下编）温州老版画、温州老剧本、温州老版本、温州老广告五种。
