中国著名菜系精选教材

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吴杰主编1998 年出版199 页ISBN：7810561502

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曾隆杰主编2000 年出版234 页ISBN：7114035705

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满力，任素杰主编2003 年出版245 页ISBN：7538137688

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杨少之，都昌杰，白大森等编著1988 年出版363 页ISBN：7538803211

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G.E.F.Sherwood著；马尔杰译1971 年出版374 页ISBN：

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艾青著；刘士杰主编2000 年出版239 页ISBN：7500633009

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郑丹，孙更杰编著（青岛大学）2002 年出版292 页ISBN：7801810155

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李可人，高雅杰，白勇建主编1998 年出版635 页ISBN：781062024X

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（美）杰佛瑞·杨（Jeffrey S.Young） 安纪芳译1995 年出版462 页ISBN：9577870082

农药中毒的防治

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丁训杰编著1959 年出版28 页ISBN：T14119·729