朱亚杰主编；沈善濠，严建培编写1996 年出版203 页ISBN：7542813757
暂缺《继承普罗米修斯的伟业：能源技术》简介
刘云月，马纯杰主编；天津大学，浙江大学编2004 年出版308 页ISBN：7112066476
本教材的编写目的是为建筑学专业提供一本专业技术基础课程教材，培养学生掌握建筑经济基本原理、基本知识和常用分析方法，具有结合建筑学应用建筑经济的初步能力。本书由上篇“建筑经济导读”，中篇“建筑设计经...
刘晓龙，齐义杰主编2010 年出版114 页ISBN：9787546313092
本书主要介绍了滑菇概述、生物学特征、设施设备、菌种生产技术、栽培技术和病虫害防治方面的内容。本书内容通俗易懂、图文并茂，是生产和加工滑菇的好帮手。...
袁军主编；史德杰，张玉洁副主编；李刚主审2012 年出版305 页ISBN：9787122144690
作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...
