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湖北省宜昌地区财政局行财科整编1989 年出版586 页ISBN：

湖北省工业干部学校，湖北省企业管理协会编1982 年出版470 页ISBN：

杨东起主编；湖北省饮食服务公司，湖北省烹饪协会编写1990 年出版236 页ISBN：7500508557

湖北省科学技术协会，湖北省农业现代化研究会编1984 年出版359 页ISBN：

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洪礼和主编；南昌市烹饪协会，江西饭店编1997 年出版45 页ISBN：7539012226

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