群生饮食技术人员协会编著2015 年出版148 页ISBN:9787535961006
本书是万里引进的粤式菜谱,主要面对厨师。本书由老中青三代30多位名厨合作而成,每个师傅负责自己最拿手的1~3个菜,全书70道菜包含“厨房部”“点心部”“烧味部”3个部分。每道菜有“师傅教路”和“成菜特色”...
(日)财团法人,海外技术者研修协会编著2012 年出版142 页ISBN:9787513520263
本书是一本日语语音学习教材,既可以用于自学也可以用于教师授课。本书采用阶梯式学习法,通过“听力练习”“朗读练习”“问题”“书写练习”“再写一遍”“写单词”这一学习顺序,搭配录音,使学习者能边读边听,反...
中国石油和化学工业协会,中国化工节能技术协会组织编写2007 年出版446 页ISBN:7502599991
本书介绍了能源管理工作中应掌握的节能知识,国内外能源形势,工艺节能以及能源的审计方法和审计报告的编制。