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（苏）纳依金，П.Г.等著；汪玢，江意译1959 年出版195 页ISBN：16144·676

核工业第二研究设计院主编2001 年出版855 页ISBN：7112041457

罗依果，楼占梅著1988 年出版1530 页ISBN：

（美）博尼科（A.J. Buonicore），（美）西奥多（L. Theodore）著；化学工业部化工设计公司译1982 年出版344 页ISBN：15063·3397

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苏联国力氮素工业科学研究设计院编1958 年出版52 页ISBN：15063·0350

日本食品工业学会《食品分析法》编辑委员会编；郑州粮食学院《食品分析方法》翻译组译1986 年出版414 页ISBN：17298·13

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刘圣辉摄影；袁媛，蔡希文策划；蔡勇设计；悠悠，徐佳兆撰文；张婷翻译；邹峰插图2004 年出版270 页ISBN：7538141960

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