黄喜奎编著1989 年出版258 页ISBN:7504402575
商业技工学校试用教材:本书对生产糕点经常使用的面、糖、油、水、蛋、乳等原料的产地、种类、成分、营养、性能、质地、用途、鉴定、保管以及糕点的生产工艺、成品质量等进行了阐述。...
黄明亮,万剑敏,喻峰编著2006 年出版329 页ISBN:7563713727
本书充分考虑了读者的知识需求,把整个江西的旅游文化分成“历史江西、名胜江西、风习江西、饮食江西”等九个部分,选取了最有趣味的知识点呈现给读者,不失为一本内容丰富、知识性强的旅游文化读本。...
黄忠廉,刘丽芬,李红青编著2007 年出版251 页ISBN:756223535X
本书是俄汉翻译的本科教材。内容结构为:变译训练、变译方法、变译原则、变译小结、变译演练。