曾强,曾美霞主编;黄大川,莫红卫,黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN:9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法,包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种,其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
薛大权,洪怡,肖学成,曹艳主编;黄秋明,杨光义,黄和平,蔡敏副主编;李红燕,杨光义,肖学成,胡小戎等编委;郑国华,许汉林主审2016 年出版241 页ISBN:7568016391
黄显章,张超云主编;胡久略,李连珍,杨淑慧副主编;黄显章,张超云,胡久略等编2013 年出版455 页ISBN:9787561074978
本教材适合中医学、中药学专业普通本科生学习使用,亦可作为研究生、高职高专学生或其他中医药同仁参考书籍。与其他教材相比,具有内容全面、重点突出、通俗易懂、实用性强、理论与实际紧密结合并适当突出张仲...
付秀清,王正东主编2009 年出版248 页ISBN:9787502171636
本书介绍了成烃、成藏和油气分布规律三大石油地质的核心内容,还设置了实训内容,可作为石油高职高专教材。
王震寰,冯克俭主编;李志军,吴仲敏,张伟副主编;马广,马勇,王正东等编2013 年出版412 页ISBN:9787509161142
本套教材以教学型、应用型高等医学院校为编写主体,立足于培养素质过硬、能力过硬,适合基层需要的实用型医学人才,根据未来国家5 3的医学人才培养模式对内容做了精心策划和取舍,注重解决实际问题的能力、主动学...