黄文波编著2010 年出版396 页ISBN：9787310033362
本书包括餐饮概述、餐饮组织结构设计、餐饮经营理念、菜单计划、食品原料的采购与验收管理、食品原料的储存与发放管理、厨房业务与生产管理、餐饮销售管理、餐饮服务与宴会管理、餐饮成本核算与控制、餐饮...
黄文贵，王晓初主编2004 年出版293 页ISBN：7806248889
本书选取20篇世界各国和中国（含台湾及海外）的小说，编者结合作品的语言艺术形式给予具体的解读与阐释，侧重作品蕴涵的丰厚的人文内涵，并设计有“话题”来引导读者深入地探询作品内涵。...
殷燕芳，黄文呈主编2014 年出版289 页ISBN：9787564723491
本书是组织有关教授和一线教师结合教学改革经验和教学需求，本着“实用、适用、先进”的编写原则，坚持深广度适中、够用的理念，内容力求精选，讲求实用，图文并茂，便于学生学习。主要内容包括金属材料、热处理、铸.....
谭冠先，郭曲练，黄文起主编2011 年出版682 页ISBN：9787117139366
本书的愿望是希望较全面、透彻的分析和阐述椎管内麻醉从基础到临床的各种问题，使之成为麻醉界同仁学术交流和临床实践有用的参考资料。全书分为六篇共48章，内容包括解剖学、生理学、药理学基础理论；技术操作；麻...
王共钧主编2007 年出版130 页ISBN：7112085411
中国古代的建筑以形象的艺术语言，向人们展示了一个具有强烈华夏意蕴的空间环境形象。传统建筑的装饰与陈设蕴涵着深厚的民族文化特色。本书以大量精美的插图，通俗的文字解说，细致地介绍了传统建筑装饰的常用主...
范钧主编2009 年出版223 页ISBN：9787213040115
本书为《商务沟通与谈判》的自学辅导与同步练习。针对教材，设有考核要求、重点难点、各种题型的练习等栏目，能有效帮助考生掌握教材的精要。...
