索良民，席荣华编著2006 年出版183 页ISBN：7534935318
本书分酱腌菜的基本常识、家庭酱腌菜的制作方法、全国各地名酱腌菜制作、调味品及辛香料类等五部分，详细介绍了近300种酱腌泡菜的制作方法和批量加工技术。所介绍的酱腌菜和泡菜品种齐全，制作方法简便科学，可...
谢良民编著2004 年出版172 页ISBN：7532371905
现代社会，食源性疾病已给人们造成了心理恐慌和手足无措感。各种不良的饮食物和饮食习惯，已经让我们伤痕累累，只有均衡营养，科学饮食，注意卫生，才能从源头上预防各种食源性疾病，并增强自身的免疫力。...
谢良民编2013 年出版126 页ISBN：9787543953499
本书为透析患者编写，全书分六部分。第一部分介绍化验单中的营养信息，第二部分介绍透析营养学治疗目标；第三部分介绍透析患者治疗饮食；第四部分介绍慢性肾病食物交换份；第五部分介绍透析患者营养计划制订方法；第.....
