（英）凯文·特雷纳（TraynerK.）著；赵德玉，张德玉译2004 年出版256 页ISBN：7543630125
本书全面介绍啤酒的酿造历史、酿制工艺，世界啤酒的品牌欣赏。
凯文；D·蓝多（Kevin D. Randle） 唐那 R. 舒密特（Donald R. Schmitt）原著；高汀樟 覃筱安译1995 年出版306 页ISBN：9578837755
（澳）阿拉斯泰·瑞莱特（Alastair Rylatt），（澳）凯文·罗罕（Kevin Lohan）著；徐蔚林译1998 年出版328 页ISBN：780109252X
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凯文·J·安德林（Kevin J. Anderson），道格·毕森（Doug Beason）著；章欣译2003 年出版314 页ISBN：9576775140
