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餐饮管理
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黄文刚主编2005 年出版312 页ISBN：7561430396
本书为高校旅游（餐饮）类专业大专教材，全面、系统地介绍了现代餐饮管理的基础理论、基本职能，以及餐饮企业管理的具体内容等。
黄埔军校百将传
姜廷玉，黄亦兵主编1997 年出版453 页ISBN：7225013041
姜廷玉，黄亦兵主编1995 年出版453 页ISBN：7225010891
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黄忠廉，周永模主编1995 年出版292 页ISBN：780046914X
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