食物中毒

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侯祥川主编；周郁文；胡乃钊编著1956 年出版86 页ISBN：14048·0495

饮食与营养学

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侯祥川，李德麟编撰1953 年出版300 页ISBN：

营养学进展

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侯祥川主编1966 年出版297 页ISBN：14119·1139

营养缺乏病纲要及图谱

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侯祥川编著1957 年出版179 页ISBN：14048·1104

唐海县志

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孟祥川，王凤龙主编；唐海县地方志编纂委员会编1997 年出版738 页ISBN：7201028952

现代营养学知识 第4版

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（美）赫格斯特德（D.M.Hegsted）著；候祥川译1983 年出版372 页ISBN：14048·4192