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川菜精华图集 1
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周生俊摄影;侯汉初等编文;林红,林家修英译1990 年出版201 页ISBN:7536416768
彩图汉英日800词
司马国元,司马美子编文;孟石初等绘图1992 年出版211 页ISBN:7532028291
索引技术和索引标准
侯汉清主编1997 年出版326 页ISBN:7501314527
川菜筵席大全
侯汉初著1988 年出版265 页ISBN:7536401728
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(日本)草间基等著;侯汉清,肖自力译1980 年出版277 页ISBN:
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熊四智,侯汉初,皓翎,文仟编著1987 年出版122 页ISBN:
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(美)兰开斯特(Lancaster,Frederick Wilfrid)著;侯汉清等译1992 年出版177 页ISBN:7560809774
侯汉清,马张华主编;张涵等编著1991 年出版352 页ISBN:730101452X
现代艺术观念
(英)斯坦戈斯(Stangos,N.)编;侯汉如译1988 年出版319 页ISBN:7541002402