侯刚著2003 年出版226 页ISBN：7501015503
本书以生动的语言、丰富的图片记述了启功先生的生平经历和成就，是了解启功先生的第一本权威著作。
侯刚编著2006 年出版372 页ISBN：7538014578
本书介绍菜肴原料在加工、调制过程中所发生的变化，调味品技术要领、关键环节等。
侯刚，章景怀编著2013 年出版373 页ISBN：9787303134793
本书是启功先生目前唯一年谱。侯刚先生自1980年代开始收集启功先生研究资料，尤其近五年编辑《启功全集》期间，整理了收集的启功先生生平材料，编为年谱。配套我社启功先生选题图书，是资料性很强的工作成果。...
