何成刚，张汉林，沈为慧主编2012 年出版351 页ISBN：9787303139279
本书着力通过一系列的中国历史的案例教学，突出史料教学的实践性与可操作性，提高历史老师熟练运用史料进行教学的能力和水平。
何国庆主编2001 年出版388 页ISBN：7109069842
本书包括菌种选育、保藏与复壮，酒精发酵与酿酒，氨基酸与核酸发酵，微生物性功能食品与食品添加剂等。
柏宏军，何金钟编著2009 年出版168 页ISBN：9787802117990
本书采取“一页文字十一页图解”的形式，梳理原著庞杂的人神妖关系和故事情节，分析了原著中的神妖关系、人物形象、取经路线、兵器法宝等原本比较复杂的层面，带你直观、轻松地领略原著的种种奥妙与无穷魅力。...
