梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN:9787504559777
本书介绍面点技术基础知识,面团的成团原理、调制技术及应用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点组合与技术运用,面点制作技术教学实例。...
何志总主编;何志,侯国跃主编2014 年出版416 页ISBN:9787510910258
该书以梳理最高人民法院关于侵权责任纠纷案件的系列裁判依据为主要内容,整合了法律法规、司法解释、司法政策、指导性案例等与审判金融纠纷业务相关的各种裁判依据,系统地阐述了人民法院在审理侵权责任纠纷相...
张志扬,余虹丛书主编余虹著;胡琴,张敏责任编辑2000 年出版390 页ISBN:7801494466
本书收有《中国文学理论的现代性与后现代性素描》、《中国古代诗文论的实用与审美思之维》、《个体启蒙与艺术自主——法兰克福学派的艺术理论》等文集。...