何学林主编;韩心怡,步金桦编著2001 年出版108 页ISBN:7542614894
本册介绍了“上海主要特色风味菜肴”、“上海主要世界风味餐馆”、“上海主要美食街”、“上海主要特色点心店”、“上海老字号餐馆”等内容。...
何小平,戴木才,章小谦主编2010 年出版250 页ISBN:9787810752534
道德哲学与道德教育(最新版教师用书),ISBN:9787810752534,作者:何小平,戴木材,章小谦 主编
何东平,刘良忠,闫子鹏主编2011 年出版322 页ISBN:9787501978526
本书共分五章,分别介绍了油脂精炼副产物综合利用技术、油料饼粕综合利用技术、油料皮壳综合利用技术、油脂水解及制皂废水综合利用技术、生物柴油的制取技术。...
何建军,陈学玲主编2010 年出版176 页ISBN:9787535246264
本书全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准,同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识,以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工...