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酒店培训管理
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贺湘辉主编2004 年出版281 页ISBN：7501702160
本书为酒店培训理论与实务。
行李生工作手册
姜玲，贺湘辉主编2007 年出版156 页ISBN：7807284857
厨房管事员工作手册
姜玲，贺湘辉主编2007 年出版148 页ISBN：7807284857
洗衣员工作手册
姜玲，贺湘辉主编（新博亚）2007 年出版180 页ISBN：7807284857
预定员工作手册
姜玲，贺湘辉主编2007 年出版139 页ISBN：7807284857
保安员工作手册
姜玲，贺湘辉主编2007 年出版179 页ISBN：7807284857
酒店前厅管理实务
徐文苑，贺湘辉编著2005 年出版269 页ISBN：7807280662
本书全面介绍以大众化经营为主的酒店客房管理实务，题材丰富，通俗易懂。
接线员工作手册
旅游景区服务与管理
廖建华，贺湘辉主编2011 年出版232 页ISBN：7512106703
酒店公关实务
贺湘辉，何丽芳编著2005 年出版274 页ISBN：7807281405
本书根据酒店业经营特点，借鉴国内外公关理论与操作实务的最新成果，全面介绍酒店公共关系工作者应掌握的知识。
