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中华素菜 图集
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张慧，吴明主编；何维，晓雁摄影2002 年出版74 页ISBN：7538836268
本书介绍在家巧做营养素菜。
美国的非常年代
何维保等著2002 年出版368 页ISBN：7215050068
经济应用概率统计
何维英主编1991 年出版344 页ISBN：7800812472
俄式西餐
张慧，孙玉瑞编著；何维，董伟明，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598679
本书主要介绍俄式西餐的制作方法。
英式西餐
张慧，杨正国编著；何维，张慧，刘玉东摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598652
本书主要介绍英式西餐的制作方法。
法式西餐
张慧，薄明珍编著；刘玉东，何维，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598660
本书主要介绍法式西餐的制作方法。
警察实务
何维道，谭传恺编辑1913 年出版384 页ISBN：
果蔬雕刻艺术
李延震编著；刘玉东，张慧，何维摄影2005 年出版74 页ISBN：7801599330
本书以图集的形式介绍中国烹饪大师名师作品。
大学英语惯用法集萃
何维湘，颜钰著1994 年出版550 页ISBN：7306008986
家庭趣味养鱼
沈钧，何维光编著2004 年出版208 页ISBN：754272472X
本书是观赏鱼饲养的指导书。形式上是介绍一个品种，再结合介绍此种鱼的特性、养殖方法等。
