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中华素菜 图集
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张慧，吴明主编；何维，晓雁摄影2002 年出版74 页ISBN：7538836268
本书介绍在家巧做营养素菜。
俄式西餐
张慧，孙玉瑞编著；何维，董伟明，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598679
本书主要介绍俄式西餐的制作方法。
英式西餐
张慧，杨正国编著；何维，张慧，刘玉东摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598652
本书主要介绍英式西餐的制作方法。
法式西餐
张慧，薄明珍编著；刘玉东，何维，张慧摄影2005 年出版94 页ISBN：7801598660
本书主要介绍法式西餐的制作方法。
果蔬雕刻艺术
李延震编著；刘玉东，张慧，何维摄影2005 年出版74 页ISBN：7801599330
本书以图集的形式介绍中国烹饪大师名师作品。
南越王
何维鼎著1989 年出版291 页ISBN：7536003404
台湾台风
何维凝编著1977 年出版38 页ISBN：
台湾盐业
何维凝编著；台湾省立师范大学中等教育辅导委员会主编1955 年出版54 页ISBN：
霜冻的研究
冯玉香，何维勋著1996 年出版183 页ISBN：750292101X
赛欧轿车维修手册
何维廉，黄宏成主编2003 年出版297 页ISBN：7313031181
