王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881
本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
叶朗主编；朱良志副主编；袁济喜，何世剑，黎臻著2015 年出版518 页ISBN：9787533680169
本书为《中国艺术批评通史》（魏晋南北朝卷），内容涉及魏晋时期的艺术批评（文艺批评、书法艺术、绘画批评音乐批评）、南朝时期的艺术批评（绘画批评、书法批评）、魏晋南北朝的建筑园林艺术批评、北朝的艺术批评、......
鲁世杰等著2004 年出版195 页ISBN：7030139348
本书主要讨论希尔伯特空间上的非自伴算子代数，包括套代数、三角代数、交换子空间代数、JSL代数和自反代数等。
王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969
本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。
徐静，史铀主编；何世洪，王光伦，李润琴副主编2015 年出版205 页ISBN：9787566207760
本教材计划分为上、下两篇，上篇系人体解剖学部分，下篇系组织胚胎学部分，共20个实验项目。依次安排了运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、腹膜、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统、基本...
