陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......
张宁主编;云南省昭通市昭阳区《昭阳年鉴》编辑委员会编2007 年出版296 页ISBN:9787811123913
本书是昭通市昭阳区地方综合性年鉴,记述该地区2005年政治、经济、文化、社会各方面的基本情况。