何云章编著1988 年出版298 页ISBN:7534100674
本书系统地阐述了肉的成分、性质、营养价值和在加工贮藏中的变化;肉制品的加工理论;肉的冷藏技术和延长冷藏期限的各种方法
何金田,成连庆,李伟锋编著2004 年出版141 页ISBN:756032083X
本书阐述常用传感器的原理、结构、特点和应用,并将反映当代传感器技术的发展和新成就的新型传感器进行了介绍。
何守志编著1993 年出版266 页ISBN:7800202492
全书重点介绍晶体胚胎及应用解剖、白内障分类及临床诊断、显微手术技术
(美)杰克·伦敦原著;何碧珠改写1996 年出版168 页ISBN:720003004X
野性的呼唤 卡九世纪,在阿拉斯加掀起 了淘金热,大批的狗被送往北方 拉雪橇。布克遭人算计,也加入 了拖橇狗的行列。它凭着顽强的 毅力,终于克服恶劣的环境,最 后回归到自然。 ...
何五星著2006 年出版268 页ISBN:7216047117
本书将“建设社会主义新农村”有关理论、经验、要求列为194个问题,具体解答。