劳动和社会保障部，中国就业培训技术指导中心组织编写2001 年出版316 页ISBN：7504530166
专用于国家职业技能鉴定 国家职业资格培训教程 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写。本书内容包括初级、中级、高级中式烹调师应掌握的知识，涉及原料知识、原料加工技术、原料切配加工技术、...
刘珣著；张凯，刘社会，陈曦等编2010 年出版152 页ISBN：9787561926215
本书继承了《实用汉语课本》的一些主要特点，融合了作者20多年来汉语教学的经验和研究成果，是在新时代、新形势下的汉语教材创新与突破之作。全书6册共70课，每册包括课本、综合练习册、教师手册5个分册。第二版...
上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编；王宏伟编著2013 年出版113 页ISBN：9787030386618
本书根据《上海市老年教育“十二五”发展规划》和上海市第三次老年教育工作会议精神，推进上海老年教育教材建设，努力开发一批具有上海特色、体现上海水平的老年教育教材，本书就是其中一本，主要介绍了皮肤病的种...
中国农业大学食品科学与营养工程学院，吉林省农业科学院生物技术研究中心，中国疾病预防控制中心，农业部科技发展中心，农业部农业转基因生物安全管理办公室编2013 年出版48 页ISBN：9787109186705
本书图文并茂，深入浅出地介绍了转基因的相关知识，共包括六大部分：基本知识、国内外转基因现状、转基因食品安全、转基因环境安全、转基因安全管理和转基因的发展前景等。知识性强，通俗易懂，方便携带。是普通读者...
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版112 页ISBN：7563643001
根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层......
