京都大学人文科学研究所，水野清一，长广敏雄著；中国社会科学院考古研究所编译2016 年出版122 页ISBN：9787030433039
本书是20世纪50年代整理的云冈石窟考古调查资料，包括大量图片及现场实测图，京都东方文化研究员水野清一、长广敏雄撰写的研究报告。其中的图片是20世纪30~40年代在石窟现场拍摄的，十分珍贵。这些资料在云冈石...
任家常主编（默龙江省远东宾馆）2002 年出版386 页ISBN：7538136207
本书分为两大部分。上篇介绍了面点制作的基础知识，包括面团的种类及调制方法、馅心的种类及调制方法、面食常用熟制方法、面点制作常识等内容；下篇具体介绍了480例面点的制作方法。 ...
