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黄凤岗，宋克欧编著（黑龙江东方学院计算机学部）1998 年出版168 页ISBN：781007721X
中国食品雕刻技艺
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1994 年出版56 页ISBN：7538824367
家常烧·〓·蜜
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版162 页ISBN：7538828494
家常焖·扒·蒸
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版129 页ISBN：7538828494
家常熬·炖·煨
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版124 页ISBN：7538828494
家常煎·贴·〓
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版133 页ISBN：7538828494
家常炸·烹·溜
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版172 页ISBN：7538828494
家常汆·烩·涮
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版120 页ISBN：7538828494
家常爆·炒
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1996 年出版114 页ISBN：7538828494
饮食卫生学
黑龙江商学院旅游烹饪系编著1992 年出版450 页ISBN：753882071X
