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油脂工厂设计手册
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何东平主编1990 年出版1105 页ISBN：7535205593
油脂制取及加工技术
何东平编著1998 年出版415 页ISBN：7535221939
水：神州血脉
何东平著1991 年出版168 页ISBN：7531508990
木本油料加工技术
何东平，张效忠主编；陈文麟主审2016 年出版382 页ISBN：7518410552
油园草
袁剑秋，何东平著1997 年出版40 页ISBN：
名人笔下的亲情童真
何东平，王平编1994 年出版416 页ISBN：753500914X
油脂工厂设计手册 上
何东平，王兴国，刘玉兰主编2012 年出版1858 页ISBN：7535251411
油脂工厂设计手册 中
何东平，王兴国，刘玉兰主编2012 年出版3698 页ISBN：7535251411
油脂工厂 食用油脂品质检验
何东平主编1988 年出版137 页ISBN：
名人笔下的芸芸众生
何东平，王平编1994 年出版395 页ISBN：7535009158
