(美)(A.拉思伯恩)(Andy Rathbone),(美)(S.克劳福德)(Sharon Crawford)著;郝志恒等译1997 年出版308 页ISBN:7505343211
郝志阔,刘鑫锋,陈福玉主编;冯玉珠主审2012 年出版347 页ISBN:9787502635954
本书主要内容包括:绪论、烹饪原料基础知识、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、畜类烹饪原料、禽类烹饪原料、乳蛋类及其制品、水产品类烹饪原料、调辅类烹饪原料等。本教材具有较强的实用性...
张胜来,刘文勇,郝志阔主编2015 年出版259 页ISBN:9787568400114
本书为高等职业教育”十三五”规划教材,全书采用”项目-任务”编写体例,按照”基础-提高-拓展”的顺序安排教学内容,以典型中式冷菜设计与制作为核心,使学生在真实环境中学习和掌握中式冷菜的制作规范与技能。...
林语堂著;郝志东,沈益洪译2007 年出版353 页ISBN:7807302852
林语堂《吾国吾民》学林版全译本,反映了抗战时期中华民族团结一心,反抗日本侵略的决心。
(美)Alan Simpson,(美)Brian Underdahl著;郝志恒,梁普选等译2001 年出版668 页ISBN:750536572X
郝志强著2011 年出版195 页ISBN:9787545408553
本书从培训经理的角度出发,从“培训体系”、“项目管理”、“讲师选择”、“自我修炼”等五个角度,对最关键的问题进行了深入浅出的论述,再辅以著名企业在培训管理中的经典案例,易学易懂易用,重在实操,借鉴意义.....
郝志华,王涛编著2001 年出版400 页ISBN:711802502X
本书分别介绍了邮件管理软件Outlook2000、数据库处理软件Access2000、图形图像处理软件PhotoDraw2000、网页设计软件FrontPage2000和出版物处理软件Publisher2000。...