《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1995 年出版484 页ISBN：7504516597
职业技能鉴定教材。
新世纪高职高专教材编审委员会组编；刘爱月，王亚伟主编2009 年出版248 页ISBN：9787561147955
本教材共分六个模块分别是：基础营养知识、合理营养、特定人群的营养膳食、合理配膳、卫生学基础和食品卫生管理。
重庆市会计从业资格考试辅导教材编审组编2007 年出版216 页ISBN：9787542919045
本教材将最新的会计规范内容纳入，以财政部《会计从业资格考试大纲》为准，侧重于会计基础知识和会计实务操作，在财经法规、会计职业道德、会计基础等方面作了系统地阐述，培养学生基本技能和基本业务处理能力。...
