张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
朱淮武编（贵州师范大学化学与材料科学学院）2005 年出版312 页ISBN：7502575626
本书阐述了波谱基本原理及其谱图分析方法。
北京大学数学科学学院，韩松主编；夏元清，张高民，王方玉编2001 年出版594 页ISBN：7502332979
本书与同济教材完全配套，在章节安排上完全遵循同济六版的体例安排。
王春兴主编（山东师范大学物理与电子科学学院）2005 年出版192 页ISBN：7560731236
本书主要对电子技术的基础实验、电路设计和综合设计进行了详细的论证和叙述。
周启鸣，刘学军著（南京师范大学地理科学院）2006 年出版327 页ISBN：7030168852
本书以地形曲面的数字特征为中心，阐述数字地形分析的理论、方法和技术，分析在数字高程模型上各种地形参数与地形特征的计算和实现原理，剖析数字地形分析方法对地学分析的影响，建立数字地形分析的算法评价与分析...
