江西省科学技术厅编2007 年出版544 页ISBN:9787539031033
本书主要记载了2005年度江西科技发展情况,主要包括科技综述、科技管理、设区市科技、行业科技、高校科技、科研院所、科技发展、科技人才、科技统计、领导讲话选登、科技政策法规、大事记等内容。...
河南省劳动和社会保障厅编2008 年出版136 页ISBN:7534938465
本书共七个模块,分别介绍了职业道德基本知识、餐饮食品卫生知识、成本核算、原料初加工、原料分档与切割、原料调配与预制加工、菜肴制作。...