（美）戈尔茨坦（Goldstein，H.），（美）普尔（Poole，C.），（美）萨夫科（Safko，J.）著2005 年出版638 页ISBN：7040160919
美国哥伦比亚州大学Herbert Goldstein等编著的《经典力学》（Classical Mechanics）是一本有着很高知名度的经典力学教材，长期以来被世界上多所大学选用。本影印版是2002年出版的第3版。与前两版相比，第3版在保留...
Water management in the design and distribution of quality foods 2
yrjo h. roos r.b.leslie peter j.lillford1999 年出版602 页ISBN：1566767636
（美）J.E.科林根，B.E.比勒，D.H.马古利斯，E.M.舍瓦奇，W.斯特罗贝尔编著；曹雪涛等译2016 年出版802 页ISBN：7030474864
生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
（德）T.曼格（Theo Mang），（德）W.德雷泽尔（Wilfried Dresel）编著；赵旭涛，王建明译2003 年出版617 页ISBN：7502541896
本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬...
（美）托夫勒（Tofflor，A.），（美）托夫勒（Tofflor，H.）著；白裕承译2006 年出版128 页ISBN：7508606418
1970年，《未来的冲击》预言了现今生活的细节，也奠定了托夫勒未来学巨擘的地位，20世纪80年代的《第三次浪潮》更是将人类社会可能的发展趋势巨细靡遗地呈现在读者面前，而对于中国读者来说，《第三次浪潮》更是给改...
（法）J.- H.法布尔（Jean-Henri Fabre）著；太阳工作室编译1999 年出版317 页ISBN：7506316110
昆虫大师法布尔冷静的观察天才正是与他对于人类知识构成的反思精神联系在一起的。他看重一个一例的生命个案，并从中发现不同各族的动物自有其源自生命保存、延伸所必须的不同智能，它共同说明了生命的本质。正...
The role of cyclic nucleic acid adducts in carcinogenesis and mutagenesis
B. Singer and H. Bartsch.1986 年出版467 页ISBN：
（美）肯尼思H.罗森（KennethH.Rosen）著2017 年出版537 页ISBN：9787111555360
本书是经典的离散数学教材，为全球多所大学广为采用。本书全面而系统地介绍了离散数学的理论和方法，内容涉及逻辑和证明，集合、函数、序列、求和与矩阵，计数，关系，图，树，布尔代数。全书取材广泛，除包括定义、......
（美）罗伯特·H.弗兰克（ROBERTH.FRANK），（美）本·S.伯南克（BENS.BERNANKE）著2014 年出版346 页ISBN：9787302344025
本书的一大特色是摒弃了以往教材对数学推导的过度依赖，更多地通过范例给出直观的经济学概念和观点。作者引入了一些核心原理，然后通过大量的事例给予说明并加以应用。书中还配有与这些原理相关的问题和练习题...
哈罗德·W.库恩，西尔维娅·纳萨尔著2018 年出版228 页ISBN：9787111604556
纳什最为人所知的是博弈论方面的研究，并因对经济学的重大影响而获得诺贝尔经济学奖。但他还做出了极为重要的基础性贡献，这些贡献对微分几何、实代数几何以及偏微分方程产生了深远影响，被成为20世纪下半叶最非...
