郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版279 页ISBN：7560205801
郭恩泽，谢又荣主编；郭恩泽，谢又荣，贾淑清，王竹，禾稼，宋晓旭，赵阿男，李艳华选编1991 年出版238 页ISBN：756020578X
郭瑞庆主编；冯艳宏，刘红梅，刘秀娥，李法升，李金果，李萍，苏章田，赵春梅，高竹，郭瑞庆，隆新梅等编2001 年出版264 页ISBN：7806295801
郭瑞庆主编；冯艳宏，刘红梅，刘秀娥，李法升，李金果，李萍，苏章田，赵春梅，高竹，郭瑞庆，隆新梅等编2001 年出版272 页ISBN：7806295801
郭瑞庆主编；冯艳宏，刘红梅，刘秀娥，李法升，李金果，李萍，苏章田，赵春梅，高竹，郭瑞庆，隆新梅等编2001 年出版282 页ISBN：7806295801
郭瑞庆主编；冯艳宏，刘红梅，刘秀娥，李法升，李金果，李萍，苏章田，赵春梅，高竹，郭瑞庆，隆新梅等编2001 年出版298 页ISBN：7806295801
郭立群，郭燕群主编2012 年出版144 页ISBN：9787307096189
本书主要介绍展示设计的基本概述、展示设计的设计元素、展示设计的设计专题、展示设计作品点评、展示设计作品欣赏。本书主要介绍展示设计的基本概述、展示设计的设计元素、展示设计的设计专题、展示设计作...
潘英俊著2014 年出版401 页ISBN：9787536248045
本书着重讲自古至今的肉食材料如何做前处理，而使肉食材料在烹饪后能有色、香、味以外的爽、脆、嫩、滑、弹等良性质感，包括二次加热后这些良性质感不变，如何让餐饮业的后厨能缩小场地让昂贵的铺面尽可能地成经...
