邵坚,陆绮等编1999 年出版253 页ISBN:750641502X
《双休日家宴面点》一书简要介绍了面点制作所需的原料、辅料的性质和使用方法,面点馅料的要求和选择以及制作面点的窍门。从煮、蒸、炸、烤几大类进行编排,对制作方法及特色进行了详细的解释。在中西餐家宴中...
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李洪涛主编;李硕,韩磊,刘雷雷等编;张艳慧绘图;(美)Scott Shewfelt审订2012 年出版249 页ISBN:
覃燕,赵家俊,张富春等编2005 年出版135 页ISBN:7113066925
本书介绍了车站计算机联锁、提速道岔转辙设备、自动闭塞、行车调度指挥信息管理系统等电务新设备、新技术。
王琮主编;广东炎黄文化研究会等编2005 年出版92 页ISBN:780731043X
本书把广东番禺沙湾镇三位何姓作曲家所创作的广东音乐作品集结成集。
郭豫斌等编2005 年出版60 页ISBN:7530113216
本书以彩图的形式介绍了自然界中哺乳动物的特点和习性,包括猫、虎、豹、、狮王等。