郭武备,张洁主编2007 年出版246 页ISBN:7807391464
本书主要介绍各种调味料的特性、用量及呈味特点,大厨用味的技巧,如诱人的酸味、甘美的甜味、纯正的咸味、独特的苦味、刺激的辣味、温馨的香味、鲜美的鲜味、新潮的复合味等。...
郭春华,周厚高,欧阳秀明编著;石安海,王斌摄影2005 年出版166 页ISBN:7541621528
本书结合大量精美的实例图片,图文并茂地介绍了不同形式的园林水景及其设计特点。对水景设计中的水力计算及工程结构做法也作了基本介绍,是一本较为系统的水景设计参考书。...
郭敬明主编2008 年出版143 页ISBN:9787531333173
《岛·魔术师》(岛十)继续由郭敬明亲任主编和主要撰稿人,献给您由郭敬明、落落、七堇年以及才华横溢的文学新人烹制的文学盛宴。